Vedugnsbakad pizza för avhämtning

Vår napolitanska pizza bakas i vedeldad ugn, med krispig botten, luftiga kanter och råvaror vi själva valt med omsorg. Du förbeställer dagen innan och hämtar ut på utsatt tid. Passar perfekt för kvällsmys vid stugan, en picknick vid ån eller en extra god helgmiddag. 

Så beställer du pizza för avhämtning

Vi bakar våra vedugnsgräddade pizzor på utvalda datum (se här). Vi publicerar aktuella pizzasmaker veckan innan på Öppettider och nyheter samt på Facebook och Instagram.

För att beställa:
📩 Fyll i formuläret nedan och beställ vilka pizzor du vill ha och vilken tid du vill hämta.
💬 Vi svarar så snart vi kan och bekräftar din beställning eller föreslår nästa lediga tid om det är fullt.
🕓 Kom och hämta din pizza på utsatt tid – betalning sker på plats.
📍 Adress: Limavägen 3, Venjan

Pizzorna är för avhämtning, men du är varmt välkommen att stanna och äta på vår altan eller i trädgården om du vill. Vi dukar inte upp, utan pizzan äts som slicer direkt från kartongen. Vänligen notera att det vanliga kaféet är stängt dessa kvällar, vi säljer dryck men ingen annan servering sker.

Därför smakar våra pizzor mer

Våra pizzor är inspirerade av den klassiska napolitanska traditionen – där varje del av pizzan görs med omtanke och respekt för råvaran. Napolitansk pizza skiljer sig från vanliga pizzeriapizzor: den har en luftig, seg och krispig kant, en tunn mitt och bakas snabbt i mycket hög värme. 

Vi använder ett specialmjöl med högt proteininnehåll, som tillsammans med lång jäsning (minst 24 timmar) ger en karaktäristisk textur och utvecklad smak. Pizzorna bakas i vår klassiska italienska stenugn som eldas med björkved och når över 400 grader. Den ger bottnen sitt krisp och de små brända partier på kanten ger ännu mer smak och karaktär.

På våra pizzor hittar du oftast fior di latte ost – en färsk komjölksmozzarella med mild, rund smak och en mjuk men stadig textur. Den smälter jämnt, lyfter de andra smakerna och ger pizzan rätt balans utan att ta över.

Våra toppings är noga utvalda och ekologiska när det är möjligt, alltid med smak och kvalitet i fokus. Ibland låter vi naturen här i Venjan inspirera, med smaker från skogen, trädgården eller lokala producenter.

Gör din egen pizza – en social upplevelse

Vill ni göra något roligt tillsammans? Boka vår egna vedeldade pizzaugn ute på altanen för en privat pizzakväll!

Ni får:

• Deg och topping
• Kort introduktion i hur ni bakar pizza i vedugn
• Tillgång till ugnen i er egen takt

Det är socialt, lärorikt och väldigt gott – perfekt för familjer, kompisgäng och födelsedagsfirande.